Ẩn mình giữa lòng TP.HCM, khu phố người Hoa - hay còn gọi là Chinatown Sài Gòn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng và đậm đà bản sắc Trung Hoa. Nằm chủ yếu ở Quận 5, khu phố này không chỉ nổi bật với những món ăn hấp dẫn mà còn mang đến không gian sống động, nhộn nhịp và đậm chất lịch sử.

1. Nét đặc trưng

Khu phố người Hoa tại TP.HCM chủ yếu tập trung ở các con đường như Châu Văn Liêm, Trần Bình Trọng, Phùng Hưng, Hà Tôn Quyền và Xóm Đất. Đây là nơi sinh sống và buôn bán của cộng đồng người Hoa, đặc biệt là người gốc Triều Châu, Quảng Đông và Hẹ. Với lịch sử hình thành hơn một thế kỷ, khu phố này vẫn giữ được nét đặc trưng trong kiến trúc, văn hóa và ẩm thực.

2. Địa điểm nỗi bật

Chùa Bà Thiên Hậu

Là một trong những ngôi chùa linh thiêng và lâu đời nhất của người Hoa tại TP.HCM, chùa Bà Thiên Hậu không chỉ mang giá trị tôn giáo mà còn là nơi lưu giữ kiến trúc gỗ, đá và gốm độc đáo. Những chi tiết chạm khắc rồng, phượng, linh vật... thể hiện rõ nghệ thuật Trung Hoa xưa.

Vào rằm tháng Giêng, nơi đây tổ chức Lễ hội Nguyên Tiêu, với rước kiệu, múa lân, đèn lồng… thu hút hàng nghìn người dân và du khách.

Phố lồng đèn Lương Nhữ Học

Mỗi dịp Trung thu, phố Lương Nhữ Học trở nên lung linh và nhộn nhịp như một hội chợ thu nhỏ. Những chiếc lồng đèn nhiều màu sắc, hình dạng từ ông sao, cá chép, thỏ ngọc, siêu nhân, mèo máy… treo san sát nhau dọc con đường. Ánh sáng lồng đèn kết hợp với tiếng cười, âm thanh rộn ràng từ các gia đình đưa con đi chơi khiến nơi đây trở thành một trong những địa điểm “check-in” sống động nhất Sài Gòn vào mùa thu.

Không chỉ dành cho trẻ em, phố lồng đèn còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa lâu đời, là biểu tượng của sự đoàn viên và ấm áp.

3. Ẩm thực đặc sắc

Ẩm thực người Hoa tại Sài Gòn phong phú và đa dạng, từ các món ăn đường phố đến những món ăn truyền thống trong các gia đình. Mỗi món ăn không chỉ ngon mà còn mang một câu chuyện về văn hóa, truyền thống được người Hoa lưu giữ qua nhiều thế hệ.

Sủi cảo Hà Tôn Quyền

Không nơi nào tại TP.HCM có thể sánh với Hà Tôn Quyền về độ phong phú của các món điểm tâm Hoa. Vào chiều tối, cả con phố trở nên rộn ràng với các hàng quán bày bàn ghế ra vỉa hè, phục vụ các món như: há cảo, xíu mại, bánh cuốn tôm, chân gà tàu xì, bánh bao kim sa...

Hãy ghé quán Tiến Phát hoặc Thiên Thiên, hai trong số những địa chỉ được yêu thích nhất, giá cả hợp lý, phục vụ nhanh và giữ đúng hương vị người Hoa truyền thống.

Nổi bật với phần sủi cảo tươi, nhân tôm thịt đầy đặn, nước dùng ninh xương ngọt thanh. Có thể gọi thêm mì, cải thìa, hoặc ăn sủi cảo chiên giòn.

Mì vịt tiềm

Ngoài hương vị thơm ngon, mì vịt tiềm còn nổi tiếng với công dụng bổ dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, đặc biệt phù hợp trong những ngày se lạnh hoặc khi cơ thể cần tăng cường sức đề kháng. Các thảo mộc trong nước dùng không chỉ giúp tăng hương vị mà còn mang lại lợi ích về mặt y học cổ truyền.

Mì vịt tiềm là món ăn truyền thống của người Hoa với hương vị đậm đà, bổ dưỡng, mang đậm tinh thần ẩm thực của cộng đồng người Hoa tại nhiều vùng đất.

Lẩu cá than Hoa

Lẩu cá than Hoa có điểm nhấn là nước dùng đậm đà, thường được nấu từ xương cá, gừng, hành, và các loại gia vị đặc trưng như quế, hồi, tỏi và ớt. Nước lẩu có vị ngọt thanh nhưng không ngấy, kết hợp với hương thơm của thảo mộc và gia vị tạo nên hương vị rất đặc trưng.

Cá than tươi được làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, thả vào nồi lẩu sôi cùng với các loại rau tươi, nấm, và mì hoặc bún, tạo nên món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Món lẩu cá than Hoa rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày trời se lạnh hoặc khi tụ tập bạn bè, gia đình. Không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, giúp bạn ấm bụng và cảm thấy sảng khoái.

Ngoài những món ăn truyền thống, khu ẩm thực người Hoa còn thường xuyên có những gian hàng bán các món ăn đường phố, đồ ngọt và đồ uống sáng tạo. Đây cũng là nơi lý tưởng để thử các loại trà thảo mộc, bánh bao hấp, bánh kếp trứng và nhiều món ăn mang hương vị hiện đại kết hợp với truyền thống.

Khám phá khu ẩm thực người Hoa không chỉ là hành trình thưởng thức món ngon mà còn là dịp để bạn cảm nhận được tinh thần, văn hóa và truyền thống của một cộng đồng đa dạng và giàu bản sắc. Hy vọng với những kiến thức mà Valiny vừa chia sẻ, có thể giúp bạn hiểu hơn về khu phố xinh đẹp này.